מהם-שלשת-הגורמים-החשובים
  • התודעה לתזונה בריאה ככלי עיקרי לשמירת הבריאות ואף ככלי טיפולי  עלתה בקרב הציבור מסוף המאה העשרים. אך לא על התזונה לבדה מתבססת בריאות מיטבית. גדולי הרופאים בכל הזמנים הדגישות את חלקה של הנפש בשמירת הבריאות ואת החשיבות של פעילות גופנית. יחד שלשת הגורמים הללו הם הדרך הסלולה לקראת בריאות איתנה לאורך ימים. במאמר זה אמיר פרלמן מומחה לתזונה ומורה בכיר לצ׳י קונג וטאי צ׳י מביא עבורכם כמה אמירות של גדולי הרופאים בכל הזמנים הנוגעים לשמירת הבריאות.

    יהיו מזונותיך תרופותיך :
    כל אדם בעל אוריינטציה בריאותית מבין כי למזון שאנו מכניסים לגופנו יש חשיבות גדולה אך מהי שיטת התזונה הנכונה? יש הרבה מכנה משותף גם בין שיטות שלכאורה נראות מנוגדות.  את המשותף לכולן ניתן לסכם בכמה משפטים, תזונה ללא חומרי שימור, מזון מתועש, חומרי הדברה ועוד מריעין בישין ששכיחותם בתעשיית המזון של המאה העשרים רבה מכפי שהיינו רוצים לראות. כל אלה מהווים קונצנזוס בקרב כל מומחי התזונה. העדפת מזון טרי, מזון מגידול אורגני ותזונה מגוונת על פי עונות השנה אף הם הנחיה גורפת שאין מחלוקת עליה.

    מנגד השוני בין שיטה אחת לאחרות יכולות להראות כהנחיות מנוגדות של ממש. האם טבעונות היא הדרך הבריאה ביותר? טרנד הטבעונות היה מאוד פופולארי בסוף המאה העשרים. או אולי פליאו היא השיטה הנכונה בה דוגלים באכילה בסגנון האדם הקדמון שבה בשר ובכלל מזון מהחי הם מוצרי יסוד. בין תזונת 80-10-10 בסגנון ד״ר דוגלאס גריהם הדוגלת בצריכת עיקר הקלוריות מפירות לבין תזונה קיטוגנית בה עיקר הקלוריות מגיעות מצריכת שומנים בריאים נראה שיש התנגשות. האם יש תשובה אחת הנכונה לכל אדם? אז לדעתנו התשובה היא לא.

    קשה מאוד לתת הנחיות תזונה לאדם מבלי להביא בחשבון את הנתון החשוב ביותר במשוואה. מיהו האדם עצמו, מה אורך חייו, גילו,רמת הפעילות וסוג הפעילות הגופנית בה הוא עוסק.אוכל בריא
    דבר נוסף שש להביא בחשבון זה כמובן אתגרי בריאות איתם האדם מתמודד, ברור שתזונה ככלי טיפולי לא תמיד תהיה זהה לתזונה לאורח חיים בריא. אך נאמר כרגע שמדובר באדם בריא. הרבה פרמטרים חוברים יחד ונכון לראות את התמונה הרחבה והכוללת. לשם דוגמה נמנה כמה מהם. 

    אקלים : האם סביר שתושבי הקוטב הדרומי יאכלו את אותה התזונה כמו תושבי יערות הגשם ? ברור שלא. הטבע בורר מזונות באופן טבעי המתאימים לאקלים אך בימינו כאשר יש סופרמרקט וחנויות נוחות מהקוטב ועד המדבר הברירה הטבעית של הטבע קרי זמינות של המזונות הנכונים לאקלים השתבשה. 

    אורח חיים: בין אדם שמבלה את חייו במשרד ממוזג ואינו מרבה בפעילות גופנית לבין מטפס הרים או ספורטאי מקצועי המעמיד את גופו במבחן קצה היכולת יש פער עצום בצרכים של הגוף, גם מבחינת המאקרו נוטריאנטים מהם מורכבת התזונה וגם בצרכי הגוף של ספורטאי מקצועי הנדרש לשקם את עצמו מידי יום ביומו מפעילות מאומצת. לכן המינון היומי המומלץ RDV ak מינרלים, מלחים, יסודות קורט ועוד יהיו שונים.

    שלבי החיים השונים : ילדים בתקופת הגדילה ובני הגיל השלישי , נשים בהריון מול נשים מבוגרות יותר לאחר גיל הפריון. כל קבוצה נדרשת באופן אולטימטיבי להתאמה של רכיבי תזונה שונים בהתאם לשלב בו האדם נמצא על ציר הזמן של חייו. אמנם יש תזונה בריאה וכללי יסוד המשותפים לכולם אך בשלבי ההתפתחות השונים, גילאים שונים וכמובן בזמן הריון חשוב להתאים את התזונה בתבונה בכדי להשיג בריאות מיטבית.

    אלה הן רק כמה דוגמאות שמטרתן להדגים את הצורך בהתאמת התזונה גם לאדם הבריא. קל וחומר שלאדם המתמודד עם אתגרי בריאות ספציפיים רצוי לבחון מה נכון וכל מקרה לגופו.

    פעילות גופנית בונה ומתקנת :
    הרמב"ם גדול הרופאים בעם ישראל הגדיל וכתב כי " גם מי שינהג על פי ההנהגות הטובות (אכילה בריאה ושינה בזמנה וכולי) אך אינו מייגע את גופו (מתעמל) כל ימיו מיחושים ומכאוב. למעשה כבר בעת העתיקה יש קונצנזוס בין כל גדולי הרופאים, מחווא טו רופא החצר הקיסרית ועד גלינוס והיפוקרטס ביוון ללא פעילות גופנית בריאה ומבריאה לאניתן לשמר בריאות איתנה לאורך ימים. 

    אז איזה פעילות גופנית נכון לעשות? התשובה הנכונה כמו תמיד היא עבור מי? פעילות גופנית תמיד חייבת להיות חלק מאורח החיים הבריא אך לכל גיל ומצב בריאותי דרישות וצרכים משלו. ישנת פעילויות גופניות כגון תרגול צ'י קונג רפואי שלכל אדם בכל גיל ובכל כושר גופני יהיו הדבר הנכון. שילוב נכון ומושכל של תרגול רך המניע את כל מפרקי הגוף, לצד תרגול מסוג זה נכון לקיים לכל הפחות פעמיים בשבוע אימון כוח. זה יכול להיות עבודה עם משקל גוף, חדר כושר או אימון של אמנות הלחימה המועדפת עליכם. אימונים אלה בעלי חשיבות עליונה בשימור מסת השריר ובבריאות השלד. על נושא זה תוכלו לקרוא בהרחבה במאמר באתר זה על טיפול טבעי באוסטאופורוזיס.

    שיטת אימון נוספת שמגיע מסין ועברה את מבחן הזמן בגדול היא טאי צ'י צ'ואן. תרגול טאי צ'י נחקר רבות בשל יעילותו בטיפול בבעיות מפרקים, שיווי משקל ואפילו שמירה עלקוגניציה בגיל מבוגר. זהו תרגול יומי המחזק את הגוף כולו, מעלה את רמות האנרגיה ומעניק חיוניות. לימודי טאי צ'י למתחילים ניתן למצוא אונליין, קורס טאי צ'י ומסגרת לימודית איכותית עשויה לעזור לכם בהתמדה בתרגול ושווה לשקול להצתרף לקבוצת תרגול.

    דרך נוספת היא למצוא מאמן אישי שיכול לעזור לכם בהתאמת תרגול למצבכם, המלצה זו נכונה במיוחד למי שמתמודד עם אתגר בריאותי או זקוק לשיקום. מאמן מיומן ידע כיצד לתת מענה כולל ובמקרים רבים יהיה גם בעל ידע מקיף גם בתזונה והתאמת תוספי תזונה בהתאמה למצבכם. במידה ואתם משלבים טיפול תרופתי עם תוספי תזונה כדאי שתבדקו היטב את נושא התוויות הנגד. בדיקה של התוויות נגד בין תרופות וצמחי מרפא או תוספים ניתן לבדוק אונליין במחיר של קוס קפה בתחנת דלק באתר הדרג בלנסר.

    נפש מאוזנת:

    החיים בעידן המודרני מעמיסים מתח וכמות של גירויים שגופנו לא תמיד יודע או מסוגל להתמודד אתם. לכן פעילות מיישבת נפש חשובה כיום יותר מתמיד. בין עם זו מדיטציה של בוקר, הליכה יומית על שפת הים או תרגול צ'י קונג וטאי צ'י שהם בבחינת לתפוס שתי ציפורים במכה אחת שכן פעילות זו היא לחלוטין מדיטציה בתנועה. כמו כן חשוב לקיים יחסי חברה חמים. זה לא חייב להיות קהילה גדולה אליה אתם משתייכים. האמת שדי בחברות אמת קרובה, יחסים חמים עם הורים , ילדים וכמובן בן או בת הזוג. האמירה לא טוב היות האדם לבדו מקבלת משנה תוקף בזמנים אלה. מחקרים עדכניים מלמדים את מה שלדעתי לא היה אפילו טעון בדיקה. 

    כשם שאמא וירטואלית לא תעניק את החום שכל תינוק זקוק לו, חברים וירטואליים בפייסבוק או עוקבים נלהבים באינסטגרם לא מהווים תחליף לאדם קרוב והכוונה כאן היא לנוכחות פיזית. הקרבה הפיזית מייצרת תדר. כשם שחום גופה של האם מזין את התינוק. חום אנושי מכל סוג עובר כתדר בין בני אדם הנמצאים בחלל אחד. מפגשי וידאו אמנם נותנים לנו לשמור על קשר עם אהובי ליבנו הנמצאים במיקום גיאוגרפי רחוק אך לא מעבירים את התדר, האנרגיה והחום האנושי שעובר באופן בלתי אמצעי כאשר אנו נמצאים בחברת אדם אוהב. 


    המאמר מוגש מאת אמיר פרלמן
    מומחה לבריאות בדרך הטבע רפואה סינית אנרגטית וצמחי מרפא