פטריות-מרפא-אנטי
מאמרים
  • פטריות מרפא הן אחד הנושאים החמים והנחקרים ביותר בעולם הרפואה הטבעית בעשורים האחרונים ובצדק, כל זאת עקב שלל סגולותיהן ויכולתן לתמוך במערכת העיכול, מערכת החיסון, תכונות אנטי סרטניות ועוד.מאמר זה מוקדש לסגולותיהם האנטי ויראליות של פטריות המרפא ובין כולן בולטות שתי פטריות מרפא באופן מיוחד פטריית השיטאקה או בשמה המדעי לנטינולה אדודס lentinula adodes ופטריית המרפא לינג זהי או בשמה המדעי גנודרמה לוסידום.

    שיטאקה 

    פטריית מאכל ומרפא זו המוכרת לרבים דווקא מהמטבח האסייתי בשל איכויות קולינריות נושאת בחובה סגולות מרפא עוצמתיות ונמצאת בשימוש ברפואה הסינית והיפנית המסורתית מזה אלפי שנים.
    השיטאקה נחקרה רבות כפטריית מרפא ומשנות ה90 התהווה גוף של עבודות ומחקרים המדגימים פעילות אנטי ויראלית, אנטי בקטריאלית ואנטי פונגלית.
    תכונות אלה הוכחו הלכה למעשה גם בקרב עבודתם של קלינאים, הרבליסטים ורופאים סיניים מערביים בעולם ואף בישראל.
     
    אמיר פרלמן בסיור בחוות גידול שיטאקה

    בתצלום שלפניכם נראה אמיר פרלמן בסיור בשטחי הגידול בסין בחממה בה מגדלים שיטאקה בדרכי גידול מסורתיות על גבי גזעי אלון או גלילי נסורת המופקים מעץ טבעי בניסיון לחיקוי האופן בו הן גדלות בטבע, פטריות אלה היו אף הראשונות אותן החל האדם באופן יזום לצורכי מאכל ומרפא, פטריות השיטאקה נמצאות בשימוש נרחב לצורך טיפול בלחץ דם, הפחתת רמות כולסטרול גבוהות,עיקוב התפתחות של בקטריות ונגיפים.

    מדוע פטריות מרפא מייצרות חומרים אנטי ויראליים ואנטי בקטריאליים ? 

    האמת היא שהפטריות זקוקות לחומרים אנטי ויראליים ואנטי בקטריאליים בכדי לשרוד ולהגן על עצמן בסביבת הגידול הטבעית שלהן.
    אותם רכיבים המגנים עליהם נותנים הגנה ומסייעים גם לגוף האדם להילחם בבקטריות ווירוסים במנגנון כפול, מחד חיזוק מערכת החיסון בשל תכונות אימונומודולטוריות ומאידך בשל חומרים אנטי ויראליים ואנטי בקטריאליים המצויים בפטריה. מנגנון תומך כפול זה מחזק את הגוף ובו זמנית מחליש את הוירוס.

    אחת מהיתרונות הגלומים בפטריות השיטאקה היא שכפטריית מאכל אין לה התוויות נגד רבות כפי שניתן למצוא בפטריות מרפא כגון הלינג זהי - גנודרמה לוסידום בה נעסוק בהמשך המאמר.
    פטריית השיטאקה נחשבת בטוחה לשימוש יומיומי גם לאורך זמן, בכך היא זוכה ליתרון משמעותי מול צמחי מרפא אחרים. כפטריית מטכל היא גם נצרכת כתרופה ״דרך הצלחת״ בבחינת יהיו מזונותיך תרופותיך כמאמר אבי הרפואה המערבית היפוקרטס.

    נקודה שבמקרים רבים אינה מקבלת התייחסות וראוי להאיר אותה היא שאמנם יש מקרים רבים בהם צמחי מרפא או תבלין יתגלו כבעלי רכיבים עוצמתיים לצורכי ריפוי ויתכן שגם נמצא אותם בראש הטבלה בשל כך, אך יש כאן אבל.. וזהו אבל גדול! לרוב הם אינם ניתנים לצריכה כמאכל בריא בכמויות גדולות ועל בסיס יומי בשל טעמם המר או פשוט בשל היותם תרופה עוצמתית מן הטבע.
    מנגד מאכלים מהם אנו צורכים כמות גדולה כגון השיטאקה עשויים להיות בעלי ערך רב בהרבה בשל העובדה שניתן לצרוך עשרות או אף מאות גרם מהם במסגרת ארוחה אחת!
     
    אמיר פרלמן מבקר במיקדש השיטאקה בסין

    בתצלום זה אמיר פרלמן נראה לצד ד״ר שימיזו והעוזרת האישית שלו בביקור במקדש השיטאקה שנמצא בעמק צ׳ינגיואן שבסין, למקדש זה עולים לרגל מגדלי פטריות מכל האזור בכדי לשאת תפילה להצלחת היבולים, במסגרת סיורי שטח בחיפוש מתמיד אחר פטריות מרפא באיכות הגבוהה ביותר.

    אמיר כמוביל צוות מחקר ופיתוח של אי בי אר צמחי מרפא זוכה להכיר מקרוב את המסורת החל הדרכי הגידול המסורתיות שהן עדיין צורת הגידול המועדפת והנכונה עבור מי שעניינו להפיק לאו דווקא כמויות נדיבות של יבול פר דונם, אלא דייקא מחפש את מקסימום הפוטנציאל של הפטריות מבחינה רפואית ומבקש להשיג את איכויות הפטריה ההגבוהות ביותר ואת הרכב החומרים הפעילים העוצמתי ביותר במוצר הסופי.

    הדברים אמורים החל מחומרי הגלם  ועד דרכי המיצוי שהקדמה הטכנולוגית והמדע המודרני מאפשרים לייצרני תוספי תזונה כיום.

    לינג זהי - ריישי

    פטריה נוספת שזכתה למעמד על בעולם פטריות המרפא היא הלינג זהי או בשמה המדעי גנודרנרמה לוסידום, פטרייה זו מוכרת ברחבי העולם המערבי דווקא בשמה היפני פטריית הריישי, במאמר קודם שהוקדש אך ורק לריישי היא זכתה אצלנו לכינוי מלכת פטריות המרפא ולא בכדי.

    לריישי שלל סגולות מרפא ולמי שעוד לא זכה להכירן אנו ממליצים לקרוא את המאמר לינג זהי - מלכת פטריות המרפא,
    הריישי הנה ללא ספק הפטריה הנחקרת ביותר ובצדק, גילויי המדע על תכונותיה האנטי ויראליות מבוססים על עשרות מחקרים קליניים המדגימים פעילות אנטי ויראליות עוצמתיות.

    תחום ספציפי בגינו היא נחקרה בעשורים האחרונים ונמצאה יעילה הוא  כטיפול תומך בקרב חולי איידס שיש ביכולתו לצמצם וליעל טיפול תרופתי.

    הלינג זהי משמשת ברפואה הסינית המסורתית מזה אלפי שנים ונחשבת בטוחה לשימוש אך כפי שלמדתי ממורי ורבי פרופסור זהי בין לין מאוניברסיטת ביג׳ין רצוי לעשות הפסקה של כחודש בטיפול בפטרייה זו על מנת שלא לשחוק את האפקט התרפויטי שלה ומכאן נובע הצורך בשילוב של הטיפול עם פורמולות מצמחים אנטי ויראליים נוספים או החלפת הריישי בפטריות בעלות סגולות מרפא דומות, במקרה זה הרוטציה בין הריישי לשיטאקה מהווה פתרון טוב ונכון לצורך תמיכה בגוף והגנה מפני וירוסים כאשר הדבר נדרש לאורך זמן.
     
    אמיר פרלמן עם פטריית ריישי ענקית על פס הייצור של אי בי אר צמחי מרפא

    בתצלום זה אמיר פרלמן נראה בזמן פיקוח בפס היצור כאשר בידו פטריית ריישי בוגרת מגידול טבעי שנאספה לצורך בדיקות מעבדה קפדניות הנעשות מידי שנה להבטחת איכות חומרי הגלם, ניקיונם ובטיחות השימוש מחד ומאידך לצורך בחינה של החומרים הפעילים הרכב החומרים הפעילים כגון פוליסכרידים, טריטרפנים, חומצות גנודרמיות ועוד.

    הריישי שכיום במקרים רבים מגודלת בגידול מסחרי בחדרי גידול מתרבית ועל מצע עמילני שמשפיע על הרכב הפוליסכרידים מצויה במגוון רחב של מוצרים. לצערנו לא כל מוצרי הריישי שווים!

    גם כאן בכדי להפיק את האיכות המירבית יש שני גורמים קריטיים שהם בעלי ההשפעה הגדולה ביותר והם: דרכי הגידול קרי המצע עליה גדלה הפטרייה וממנו היא ניזונה ונבנית והעיטוי של הקטיף. פטרייה שעברה את רגע שיא הפוטנטיות כגוף פטריה בוגרת - fruting body תהיה בעלת הרכב חומרים נחות לעומת פטריות שהקפידו לקטוף במועד הנכון.

    הריישי הנה אנטי ויראלית אנטי בקטריאלית ואנטי פונגלית עוצמתית וגם כאן נמצא את מנגנות הפעולה הכפול מחד חיזוק מערכת החיסון ומאידך פעילות אנטי ויראלית עוצמתית, בשל תכונותיה האימונומודולטוריות העוצמתיות של פטריית הריישי ישנן התוויות נגד מול טיפולים תרופתיים ונכון להיוועץ במטפל מוסמך או ברופא המטפל לפני נטילה של תוספי תזונה ככלל ופטריה זו בפרט.

    הריישי נחשבת לתוסף אנטי אייג׳ינג מאוד פופולארי בסין וכיום גם ברחבי העולם כולו בשל התמיכה הרחבה והרב מערכתית שהיא מעניקה לאדם. ומשמשת לטיפול במגוון אתגרי בריאות רחב החל מטיפול תומך טבעי בכבד שומני דרך לחץ דם ועד טיפול תומך בגידולים שונים.

    מנסיון קליני של מטפלים רבים העוסקים בצמחי ופטריות מרפא הריישי מהווה שחקן חיזוק משמעותי בתוך או לצד פורמולה מצמחי מרפא גם בטיפול במחלות ויראליות, ובמסורת הרפואה הסינית נהגו לצרוך אותה אנשים בעלי מערכת חיסונית חלשה, זקנים וכן מי שמתמודד עם אתגרי בריאות שונים הן כטיפול משלים ובמקרים מסויימים כטיפול העומד בפני עצמו.

    אם הזכרנו את פרופסור לין שהוא כנראה החוקר שעסק בפטריית הריישי יותר מכל מיקולוג אחר אז אוכל להעיד מיד ראשונה כי הוא נוהג לצרוך שני גרם (כארבע כמוסות) של לינג זהי (ריישי) מגידול אורגני איכותי שגדלה בדרכי גידול מסורתיות מידי יום ביומו עם הפסקה של חודש מידי חצי שנה.

    תחת השפעתו אימצתי את ההנהגה והנחלתי אותה לרבים אחרים שמבקשים להגן על בריאותם ולתמוך בגופם בין אם הם מתמודדים עם אתגר בריאותי או שעיניינם פשוט לשמר בריאות מיטבית.

    הרפואה הטובה ביותר היא הרפואה המונעת. כאן שוב אצטט את היפוקרטס הרופא היווני הנודע ״ טוב לטפל בחולה על מנת שיבריא אך טוב יותר לטפל בבריא על מנת שלא יחלה״.

    לסיכום
    פטריות מרפא עשויות להוות גורם תומך בריאות עוצמתי בהתמודדות עם או כמניעה למחלות ויראליות, רצוי לשלב את פטריות המאכל והמרפא בתזונה דרך קבע כמזון מחזק מזין ובריא, לצורך טיפול ניתן לשלב אותן בתוך או לצד פורמולה אנטי ויראלית המבוססת על צמחים אנטי ויראליים סיסטמיים לצורך טיפול רב מערכתי, במקרים מסויימים הן עשויות להוות טיפול תומך בפני עצמן.

     
    מאת: אמיר פרלמן
    מנכ"ל אי.בי.אר תוספי תזונה.
    מתמחה ברפואה סינית אנרגטית, תזונה, צמחי מרפא ופטריות מרפא

    הערה חשובה 
    למען הסר ספק כל המידע המוגש במאמר זה אינו  מהווה המלצה רפואית מוסמכת ואין לראות בו הנחיה או המלצה או הוראה או עצה לשימוש לאדם ספציפי או הורדה של תרופה כלשהי, אין במידע המוגש במאמר הנ"ל תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. נשים בהיריון, נשים מניקות, ילדים, וכן אנשים החולים במחלות כרוניות והנוטלים תרופות מרשם – יש להיוועץ ברופא לפני השימוש בכל צמח מרפא.

    אם המאמר העשיר אתכם ותרצו לקבל עדוכנים ומאמרים נוספים מדי חודש לחצו כאן להצטרפות לניוזלטר שלנו

    אולי יעניין אותך גם : 
    • פנקס ג׳ינסנג - רן שן מלך הצמחים האדפטוגניים
    • היריסיום טיפול תומך טבעי בפרקינסון דימנציה וטרשת נפוצה


      מקורות לקריאה נוספת במחקרים ספרות מקצועית ואתרים מדעיים רלוונטיים לפטריות ולנושאים שהוזכרו במאמר זה : 
    •  
    • Lindequist U, Teuscher E, Narbe G. Neue Wirkstoffe aus Basidiomyceten. Z Phytother. 1990;11:139–49. 
    • Nanba H, Hamaguchi A, Kuroda H. The chemical structure of an antitumor polysaccharide in fruit bodies of Grifola frondosa (maitake) Chem Pharm Bull (Tokyo) 1987;35:1162–8
    • Lee SS, Lee PL, Chen CF, Wang SY, Chen KY. Antitumor effects of polysaccharides of Ganoderma lucidum (Curt.:Fr.) P. Karst. (Ling Zhi, Reishi Mushroom) (Aphyllophoromycetidae) Int J Med Mushrooms. 2003;5:1–16
    • Antifungal activity of sterols and triterpenes isolated from Ganoderma annulare.Smania EF, Delle Monache F, Smania A Jr, Yunes RA, Cuneo RS Fitoterapia. 2003 Jun; 74(4):375-7
    • Badalyan SM. Antiprotozoal activity and mitogenic effect of mycelium of culinary-medicinal shiitake mushroom Lentinus edodes (Berk.) Singer (Agaricomycetidae) Int J Med Mushrooms
    •  Al-Fatimi MAM. 2001. Isolierung und Charakterisierung antibiotisch wirksamer Verbindungen aus Ganoderma pfeifferi Bres. und aus Podaxis pistillaris (L.:Pers.) Morse. Universität Greifswald
    • Smania A, Jr, Delle Monache F, Smania EFA, Cuneo RS. Antibacterial activity of steroidal compounds isolated from Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. (Aphyllophoromycetideae) fruit body. Int J Med Mushrooms. 1999;1:325–30
    • Antiviral lanostanoid triterpenes from the fungus Ganoderma pfeifferi.Mothana RA, Awadh Ali NA, Jansen R, Wegner U, Mentel R, Lindequist U Fitoterapia. 2003 Feb; 74(1-2):177-80
    • Suzuki H, Okubo A, Yamazaki S, Suzuki K, Mitsuya H, Toda S. Inhibition of the infectivity and cytopathic effect of human immunodeficiency virus by water-soluble lignin in an extract of the culture medium of Lentinus edodes mycelia (LEM) Biochem Biophys Res Commun. 1989;160:367–73
    • Chihara G. (1992) Immunopharmacology of lentinan, a polysaccharide isolated from Lentinus edodes: its application as a host defense potentiator. Int J Orient Med 17: 55-77 id="docs-internal-guid-d03b3e16-7fff-ada9-bd04-fc04c78388c4">
    • Rincão VP, Yamamoto KA, Ricardo NM, et al. Polysaccharide and extracts from Lentinula edodes: structural features and antiviral activity. Virol J. 2012 Feb 15;9:37
    • https://www.researchgate.net/publication/320239815_BIOLOGICALLY_ACTIVE_SUBSTANCES_OF_MEDICAL_MUSHROOM_GANODERMA_LUCIDUM_CURTFR_P_KARST
    • https://www.researchgate.net/publication/247855263_Antibacterial_and_Antiviral_Value_of_the_Genus_Ganoderma_P_Karst_Species_Aphyllophoromycetideae_A_Review
    • https://www.researchgate.net/publication/340127699_A_Ganoderma-Derived_Compound_Exerts_Inhibitory_Effect_Through_Formyl_Peptide_Receptor_2