מאמרים

  • רעמת האריה - Hericium Erinaceus

    ההיריסיום הנה פטריית מאכל בעלת סגולות מרפא יחודיות. הפטריה גדלה על גזעי עצי אלון עתיקים ועד היום יש האוספים אותה בטבע, אך עיקר הגידול הן לצורכי מאכל והן לייצור תוספי תזונה נעשה כיום באזור פ׳וג׳ו שבסין בחממות, תוך הקפדה על שיטות הגידול המסורתיות. שמה הבוטני ובו נעשה שימוש על פי רוב הוא היריסיום, אך יש שמות נוספים המצויים בשימוש תדיר. בארצות המערב היא נקראת רעמת האריה, שמה הסיני הוא הוו טאו גו שמשמעו ראש הקוף וביפן מכנים אותה יאמאבו-שיטאקה. בתמונה שלפניכם פטריה בוגרת אותה אספתי לשם בדיקות מחממה לגידול היריסיום אורגני כשעתיים נסיעה מהעיר פוג׳ו שבסין.

    תכונותיה העיקריות: הפטריה היעילה ביותר לטיפול במערכת העיכול וברפואה הסינית נעשה בה שימוש מזה אלפי שנים, טובה לטיפול במעי דליף, מגינה על המוקסה, יעלה לטיפול בחומציות מטבולית כרונית, משמשת לטיפול בהחזר וושטי (ריפלוקס), משקמת פלורת מעי ותומכת באוכלוסיית החיידקים הטובים במעי, מעלה רמות BDNF ולכן יעילה לטיפול בדימנציה וירידה בתפקודי המוח, בעיות זכרון (סניליות), מגינה על מערכת העצבים, היא אף פטריית מאכל ולכן ניתן לצרוך אותה במינונים גבוהים ולאורך זמן.


     
    את ההיריסיום ניתן למצוא גם באזורים נוספים בעולם כגון צפון אמריקה ויפן ובכמה מקומות באירופה. הפטריה הייתה נדירה עד לפני כ- 30 שנה, זמן בו החלו לגדלה לצורך הכנת תוספי תזונה ומחקרים העוסקים בסגולות המרפא שלה התרכזו בשני נושאים עיקריים והם:
    • הגנה על דפנות המעי ותמיכה במצבי מעי דליף ודלקות בדרכי העיכול. ההיריסיום נמצאה כאחד המזונות הפרהביוטיים האיכותיים ביותר. מסיבה זו אנו נוהגים לשלבה במוצרינו כגון: הפרוביוטיקה החיונית המשלבת שלל מזונות פרהביוטיים והדייג׳סט ספורט שנועד לתמוך במערכת העיכול ובחיידקים הידידותיים שבה, לשם כך נעשה שימוש באבקת הפטרייה הבוגרת.
    • תמיכה במערכת העצבית, תמיכה בטיפול בחולי פרקינסון, כמו גם שיפור הזיכרון ויכולת הריכוז. המסורת הסינית הכתובה מתארת את סגולותיה כך: ״לקיחתה לאורך זמן תניב לאדם עצבים של ברזל וזיכרון של אריה".  לשם כך נעשה שימוש במיצוי עוצמתי (אקסטרקט) היכול להגיע בכמוסות.  בעיות דימיאלינטיביות שונות טופלו בהצלחה בעזרת מיצוי פטריית ההיריסיום. הניסיון מלמד כי  נדרש טיפול  מתמשך במינון של עד כ- 3-5 גרם לתקופה של 4-6 חודשים. בסין נהוג לחלק מינון זה לשתי מנות בוקר וערב ולהתמיד לפחות ארבעה חודשים בכדי לראות הטבה.

    במסגרת מיקרו ניסוי קליני שערכתי עם מטופלים אצלנו בקליניקה טופלו שמונה מטופלים שאובחנו ברמות גבוהות של חיידק ההליקובקטור פילורי. לכולם ניתנו שתי מנות של 2.5 גרם היריסיום מידי יום למשך עשרה ימים בלבד! לאחר שבועיים ביצענו בדיקת נשיפה חוזרת והתוצאות היו מאוד מרשימות - 100% מהמטופלים הראו ירידה משמעותית שנעה בין 12%-30% בנוכחות הטפיל וזאת תוך זמן טיפול קצר מאוד ושימוש בהיריסיום כסינגל איינ'נט. כמובן שדרוש ניסוי רחב היקף בכדי לבסס את הטענה, אך המיקרו ניסוי מראה על פוטנציאל מעניין גם לטיפול בהליקובקטור פילורי. 

    נקודה חשובה עיקרית שנכון לבדוק אותה לעומק בכל פטריות המרפא היא נקיות המוצר; פטריות רגישות במיוחד למתכות כבדות.  זוהי נקודה רגישה בפטריות מאכל בכלל ובפטריה ספציפית זו בפרט. אנו מקפידים הקפדה יתירה על מציאת חומרי גלם איכותיים, מבקרים בשטח ועוקבים אחר כל שלב בדרך החל ממקום הגידול, מקורות המים, איכות המצע עליו גדלה הפטרייה ועד לדרכי המיצוי. 

    בתמונה שלפניכם תצלום השלט המעיד על בסיס החממות לגידול אורגני של פטריית ההיריסיום, זו איננה משימה קלה כלל; מלבד הבדיקות הקפדניות והתקנים המחמירים שעל המגדלים והיצרנים לעמוד בהם יש כאן גם מכשול לוגיסטי. בכדי להימנע משימוש בחומרים שאינם רצויים יש להעביר את מקום הגידול לחלקה מרוחקת שכן כאשר מגדלים במקום קבוע "השמועה" מגיעה חיש מהר גם לאוזניהם של המזיקים. הדרך היחידה להגיע לגידול אורגני נקי מחומרי הדברה ובאיכות גבוהה היא תזוזה של החממה כולה מידי שנה ולכן שטחי הגידול צריכים להיות גדולים באופן שמאפשר לחממות לנדוד. הדבר נכון גם בגידול אורגני של שאר הפטריות, אך פטריות כגון ההיריסיום וכן הטרמלה (הפנגוס הלבן אותה אני בוחן בתמונה למטה) זקוקות לחום ולחות גבוהים יחסית בכדי להניב פירות ראויים ולכן הן פגיעות יותר למזיקים שמתנחלים ומשגשגים בתאים אלה.



    ההיריסיום הינה פטריה בטוחה לשימוש ע"י כל אדם לאורך זמן. כאשר היא נצרכת לשם תמיכה במערכת העצבים, טיפול בדלקות במערכת העיכול או תמיכה בטיפול בהליקובקטור פילורי נכון להשתמש במיצוי עוצמתי במינון של 2 גרם ליום לכל הפחות, קרי 2 כמוסות בוקר ו- 2 כמוסות ערב. כאשר ההיריסיום משמשת כפרהביוטיקה אז האבקה של הפטריה השלמה טחונה תהיה הבחירה הנכונה ושילובה עם פרוביוטיקה איכותית ו/או חומרים פרהביוטיים נוספים יניבו את התוצאה הטובה ביותר ודי לצרוך כחצי כפית פעם ביום בתוך שייק או מים פושרים.

    מאת אמיר פרלמן
    מנכ"ל אי.בי.אר תוספי תזונה
    מתמחה ברפואה תזונתית צמחי מרפא ופטריות מרפא

    הערה חשובה 
    למען הסר ספק כל המידע המוגש במאמר זה אינו מהווה המלצה רפואית מוסמכת ואין לראות בו הנחיה או המלצה או הוראה או עצה לשימוש לאדם ספציפי או הורדה של תרופה כלשהי. אין במידע המוגש במאמר תחליף לייעוץ רפואי פרטני או אחר. נשים בהיריון, נשים מניקות, ילדים וכן אנשים החולים במחלות כרוניות והנוטלים תרופות מרשם – יש להיוועץ ברופא לפני השימוש בכל צמח מרפא.

    מחקרים העוסקים בסגולות המרפא של פטריית ההיריסיום בהן נגענו במאמר זה:
     

    Neuroregenerative potential of lion's mane mushroom, Hericium erinaceus (Bull.: Fr.) Pers. (higher Basidiomycetes), in the treatment of peripheral nerve injury 

    Effects of Hericium erinaceus on amyloid β(25-35) peptide-induced learning and memory deficits in mice.

    Hericium erinaceus suppresses LPS-induced pro-inflammation gene activation in RAW264.7 macrophages.

    Preparation, characterization, and anti-Helicobacter pyloriactivity of Bi3+-Hericium erinaceus polysaccharide complex

    Preventive effect of Hericium Erinaceus on chronicatrophic gastritis in rats

    The influence of Hericium erinaceus extract on myelination process in vitro